Corina Pelin, dietetician autorizat, a subliniat importanța acestor denumiri pentru diverse tipuri de alimente. Este esențial ca publicul să aibă o înțelegere clarificată asupra acestor informații, deoarece o cunoscută interpretare corectă poate ajuta la prevenirea risipei alimentare și la protejarea sănătății consumatorilor.

Diferențierea termenilor: "Expiră la" vs "A se consuma de preferință înainte de"

O interpretare corectă a termenilor de valabilitate are implicații directe asupra siguranței alimentului. Corina Pelin a explicat: „Este crucial ca oamenii să înțeleagă semnificația fiecărei denumiri, deoarece acestea au relevanță diferite pentru consum și calitate."

Formularea „A se consuma până la data de…” indică perioada de siguranță pentru consum, fiind esențială pentru a evita riscurile de sănătate. După trecerea acestei date, produsul poate suferi alterări și poate deveni periculos pentru consum.

Cea de-a doua formulare, „A se consuma de preferință înainte de…”, se referă la menținerea calităților de bază ale produsului, precum aroma sau textura. Deși consumabil după această dată, este posibil ca produsul să nu mai aibă aceleași caracteristici organoleptice.

Clasificarea alimentelor pe baza etichetării

Produsele alimentare se împart în două categorii în funcție de etichete: cele cu perisabilitate ridicată, care necesită consum rapid, și cele cu o durată de viață mai lungă.

Alimente perisabile

Alimentele cu o perisabilitate ridicată includ produse precum carne proaspătă, pește, ouă și lactate, care se alterează rapid și cer condiții stricte de păstrare. Consumul imediat este esențial, deoarece depășirea datei de valabilitate poate conduce la contaminări cu bacterii precum Salmonella și E-coli.

Alimente cu durabilitate mai mare

În această categorie se regăsesc produse precum paste, orez, conserve și biscuiți. Aceste alimente pot fi consumate în siguranță și după data limită, atâta timp cât sunt păstrate corect, menținându-și astfel proprietățile.

Importanța respectării indicațiilor de păstrare

Respectarea condițiilor de depozitare este vitală chiar și pentru alimentele mai durabile. Neatenția la aceste instrucțiuni poate genera riscuri, chiar și pentru produsele care nu se alterează rapid. Prin urmare, consumatorii trebuie să respecte indicațiile de pe etichete pentru a asigura siguranța și calitatea alimentelor.

Informațiile au fost obținute din comunicările autorităților și relatările presei, inclusiv Digi24.ro. Textul a fost redactat editorial pentru a oferi un context adecvat subiectului.

Informațiile factuale principale provin din comunicările autorităților și relatările presei naționale, inclusiv Monitorulbt. Textul a fost redactat editorial pentru contextualizarea subiectului.

De reținut

Pentru cetățenii din Botoșani, înțelegerea corectă a informațiilor de pe etichetele alimentelor este o practică simplă, dar efectivă pentru a minimiza risipa și a gestiona mai bine bugetul, în contextul creșterii prețurilor. Verificarea aspectului și a mirosului alimentelor, în special pentru cele de tip „durabilitate minimă”, este esențială înainte de a face o decizie de consum.